Lors d'un voyage en Hongrie j'ai découvert un met culinaire exceptionnel : le "Kürtőskalács".
Cette pâtisserie traduite par "gâteau cheminée" ou "gâteau trompette" (traduction française) se présente sous la forme d'une brioche de forme conique cuite à la broche. En plus d'être succulente et d'une simplicité de fabrication, elle peut se décliner sous différentes formes à emporter (amande, chocolat, cannelle…) ou bien être servi sur une terrasse ou une plage (alliée à de la glace par exemple).
L'idée serait d'ouvrir un premier point de vente l'été sur la côte nord (La normandie ou la somme) avec comme concept pour vendre : une chasse au trésor à la "Charlie et la chocolaterie" ou à la "Sur la trace de la chouette d'or".

Je déborde d'idées et d'envie de voir aboutir ce projet. J'espère trouver des associés qui pourront m'aider à développer ce projet dans la bonne humeur.
N'hésitez pas à me contacter.
A bientôt, Charles